壳聚糖|壳寡糖|水溶性壳聚糖|高密度壳聚糖|山梨酸|山梨酸钾|山梨酸钙

高效、安全防腐剂山梨酸、山梨酸钾优异的性能

良好的防腐性

山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
　　

其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。

很高的安全性

由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。

ADI 0-25mg/kg （以山梨酸计，FAO/WHO 1994）

LD50 4920mg/kg （大鼠、经口）

GRAS （FDA， 182.3640 1994)

其毒性仅为食盐的1/2，是苯甲酸钠的1/40

较好的稳定性

山梨酸（钾）在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。

广泛的使用范围
　

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。
　　

山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时，效果已明显下降，且有不良味道。

灵活的使用方式

在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。

高效、安全防腐剂山梨酸、山梨酸钾使用要求和质量标准

应用——作为目前国际****的食品防腐剂，其应用范围及参考用量：

优异的色泽——山梨酸、山梨酸钾生产采用特殊的先进工艺路线，解决了国内外目前采用传统工艺路线产品颜色偏黄、色泽稳定性差等缺点,产品颜色洁白,色泽稳定性好。

质量指标——产品标准符合GB1905-2000,GB13736-92,FCCIV,JB,BP98,E200标准。